Риет из форели и горбуши с сыром "Рикотта" и вялеными томатами, 100 г

Чтобы сделать риет таким нежным, мы добавили к основе из красной рыбы тающую риккоту и сливки. А расставить утончённые пряные акценты помогли вяленые томаты. По способу приготовления риет близок к привычному паштету, однако имеет более сложную структуру с различимыми волокнами и кусочками филе. Прекрасно сочетается с мягким багетом и хрустящими хлебцами. Идеален к кофе на завтрак и для питательного перекуса.